导语:福建一女子回娘家过节,回城时装满车尾箱,父母:下次别回来了 福建26岁的小云今年换了一个车,这个车没其他优点,就是车尾箱很大,这样才能装下更多的东西,提车的第二天她就和老公一起开车回娘家,父母看到女婿和女儿回家,十分高兴,准备了一大桌子菜,还把端午节准备的灰水粽煮了一大盆,让她们尽情地吃。 小云吃着妈妈做的灰水粽十分开心,说城里吃不到妈妈的味道,听着女儿的甜言蜜语,赶紧开火继续包粽子,想要多准备一点让女儿走的时候带回家慢慢吃。灰水粽是广西广东福建一带的特色小吃,它需要把一种叫做“蚊惊“的植物烧成草木灰,做成灰水,再用灰水浸泡糯米,洗干净后就再包裹成粽子,就成了原汁原味的灰水粽。 小云父母从砍树烧灰到煮好足足花了六个小时,做了咸甜两种口味。而且为了方便女,甜和咸的粽叶都不一样,这样想吃哪一种口味就不会拿错了。父母去山上砍这个蚊惊,然后用干稻草做火引子,把蚊惊烧成灰,本来需要放置一夜冷却,但是因为时间有限,所以等两个小时就捞起来,放在布袋子里,开始淋开水过滤。 这个灰水滴下来后非常好看,和大家想象中的灰不一样,有点像茶水的颜色,澄明透亮可以保存一年不坏。糯米在灰水中浸泡也需要一天时间,小云父母只浸泡了两个小时,首先做一个没馅儿的甜粽,这样的粽子软嫩而Q弹,淋上蜂蜜就可以吃了。咸粽的话就按照自己的口味包一些肉啊,板栗,多数都喜欢放五花肉咸蛋黄,或者咸肉板栗,口感香甜软糯还咸香入味,绵密而香滑,真的特别好吃。 小云的父母忙着给孩子包粽子,小云和老公没有什么事情做,闲得无聊就去妈妈的菜园子里走一趟,什么长豇豆辣椒黄瓜南瓜苗,绿油油的长得很诱人,青椒沉甸甸的演技压弯树了,小云看着就流口水,赶紧回家拿了一个口袋装满了还不够,又来回走了三趟,装了三大口袋。和父母包好煮好的灰水粽等打包装好,装满了车尾箱,心满意足地回家了,妈妈在路边站着埋怨,说每次都拿这么多东西,下次别来了,又一个劲往小云袋子里塞。 很多网友表示灰水粽木瓜这些菜市场随处可见,黄瓜才1块钱1斤,犯不着从乡下带上来,要知道油费可不便宜,小云却不同意,因为她觉得带这些东西,不是负担也不是为了钱,也不是因为乡下的东西纯天然无污染吃起来口感更好,而是因为父母的爱,每次回娘家满载而归,是一件幸福食物事情,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除) 免费源码下载 https://down.115s.com/ ![]() |
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